本系教學訓練方式

• 本系之教學目標在培養學生熟習農業化學各分組中相關領域之基礎知識及專業技術，期望大學部學生畢業時不但具有閱讀研究論文之能力，更能於適當指導下獨立執行實驗。

• 包括化學（普通化學、分析化學、有機化學、物理化學、生物化學），生物學（普通 生物學、普通微生物學），物理學及微積分。

• 土壤與環境科學學群：環境微生物學、土壤學、 土壤化學、土壤物理學等、土壤分類與調查、農業藥劑、生物統計學等。

• 植物生理與化學學群：植物生理學、植物營養與肥料學等。

• 微生物與生物科技學群：生物化學、分子生物學、微生物生理學、生物技術概論等。

• 生物資源利用學群：生物化學、生物材料分析、食品化學等。

• 強調化學背景：化學的知識技術乃農業化學的基礎，故本系學生大一至大三階段循序漸進的修習各項基本化學課程，紮下堅實的化學基礎。

• 重視實驗課程：幾乎所有的基礎課程及農業化學專業課程均伴有實驗課程之設計。學生的實驗課程相當繁重，但相對地其實驗室基礎操作訓練亦甚紮實。

• 課程的選擇具有相當之彈性：學生可根據自己將來志願之專業領域需要，選擇適當之課程安排。而本系可供選擇之專業領域本已十分廣闊，學生即使於畢業後改變專業領域也不致發生很大的困難