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農化概況

  • 2015-07-02
  • Ruling Digital

傳統上,農業化學乃是應用化學的知識技術,以促進農業生產的效率,提高產品的價值。例如:農藥與肥料之研發製造,土壤理化性質、作物生化代謝,農產品化學成份及營養價值等的研究與改良,農產品的加工及利用農產品或農產廢棄物生產高經濟價值的製品等。

現代的農業化學,則綜合了化學、物理化學及生命科學的知識與技術,擴大應用於農業生產環境的保護與控制以及生物資源的高度利用。例如:農業生產對土壤及環境衝擊的研究與管制,農藥與肥料於環境中之動向監測、污染的防治、環境及食品微生物之監測、生物技術應用於高價值醫療用品及食品材料的產製研發,農業與食品相關之植物與微生物之分子生物學研究,食品成份與營養保健相關研究等。